Unser “Halb & Halb” besteht aus 50% Rind und 50% Schwein und wird täglich frisch produziert. Es eignet sich hervorragend für Frikadellen, Bolognese und eine Vielzahl anderer Gerichte. Hackfleisch können wir Grundsätzlich nur tiefgefroren versenden, daher ist dieses Produkt nicht zum Rohverzehr geeignet.
Zutaten: Schweinefleisch* 50%, Rindfleisch* 50%
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 2 Tag(e) haltbar
Herkunft Rind: 
Bioland e.V. Gut Schierensee, 24241 Schierensee
Herkunft Schwein: Bioland e.V. Dietmar Gause, 29439 Grabow
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 221 kcal/ 926 kj |
|---|---|
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 19 g |
| Salz | 0 g |
