Unsere gemischte Mettwurst besteht zur Hälfte aus Rind und zur anderen Hälfte aus Schweinefleisch. Sie wird im Leinendarm kräftig in Buchenrauch geräuchert und hat einen wunderbar herzhaften Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch*50%, Rindfleisch* 50%
Steinsalz, Rohrzucker*, Macis*, Ingwer*, Pfeffer weiß*, Koriander*, Chili*, Senfmehl*, Rotebeete Pulver*
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Weitere Informationen: Leinendarm (nicht essbar)
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 21 Tag(e) haltbar
Herkunft Rind: 
Bioland e.V. Sönke Thomsen, 25836 Poppenbüll
Herkunft Schwein: Bioland e.V. Karsten Rothberg, 24401 Böel
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 367 kcal/ 1538 kj |
|---|---|
| Fett | 34.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.55 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 2.8 g |
