Unsere gemischte Mettwurst besteht zur Hälfte aus Rind und zur anderen Hälfte aus Schweinefleisch. Sie wird im Leinendarm kräftig in Buchenrauch geräuchert und hat einen wunderbar herzhaften Geschmack.
Zutaten: Schweinefleisch*50%, Rindfleisch* 50%
Steinsalz, Rohrzucker*, Macis*, Ingwer*, Pfeffer weiß*, Koriander*, Chili*, Senfmehl*, Rotebeete Pulver*
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Weitere Informationen: Leinendarm (nicht essbar)
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 21 Tag(e) haltbar
Herkunft Rind: 
Bioland e.V. Ralf Peters-Fraussen, 25779 Glüsing
Herkunft Schwein: Bioland e.V. Hans-Peter Stegert, 25436 Moorrege
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 367 kcal/ 1538 kj |
|---|---|
| Fett | 34.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.55 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 2.8 g |
