Das Entrecôte oder auch Ribeye genannt, stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes. Charakteristisch für dieses wunderbar marmorierte Steak ist ein prägnantes Fettauge. Als Steak ist dieses Stück sehr gut zum Kurzbraten geeignet und im ganzen Stück wird es als Rostbraten zubereitet.
Zutaten: Rindfleisch* 100%
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 10 Tag(e) haltbar
Herkunft Rind:
Bioland e.V. Gut Schierensee, 24241 Schierensee
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 130 kcal/ 546 kj |
|---|---|
| Fett | 4.45 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.9 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 20 g |
| Salz | 0 g |
