Entrecôte

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Artikelnummer: 10002 Kategorie: Schlagworte: , ,

Das Entrecôte oder auch Ribeye genannt, stammt aus dem vorderen Rücken des Rindes. Charakteristisch für dieses wunderbar marmorierte Steak ist ein prägnantes Fettauge. Als Steak ist dieses Stück sehr gut zum Kurzbraten geeignet und im ganzen Stück wird es als Rostbraten zubereitet.

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energiegehalt/ Brennwert 130 kcal/ 546 kj
Fett 4.45 g
davon gesättigte Fettsäuren 1.9 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0 g

 

Zutaten: Rindfleisch* 100%
Weitere Informationen:

Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.

Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 10 Tag(e) haltbar
rind

*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008