Unser Lammrücken eignet sich perfekt zum Schmoren oder Braten am Stück. Der Lammrücken wird für 5 Tage zum Reifen aufgehängt und erreicht dadurch seinen besonders zarten und feinen Geschmack.
Zutaten: Lammfleisch* 100%
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 14 Tag(e) haltbar
Herkunft Lamm:
Bioland e.V. Kai Edlefsen, 25849 Pellworm
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 212 kcal/ 886 kj |
|---|---|
| Fett | 15.55 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6.27 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0 g |
