Kohlwurst

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Die kräftig geräucherte Schweinemettwurst besteht aus leicht grobem Schweinebrät und ist sehr saftig. Klassisch gehört sie zu Grünkohl, passt aber auch hervorragend zu anderen Kohlgerichten und Eintöpfen wie Sauerkraut, zu Erbsen, Linsen und in die Kartoffelsuppe.

Zutaten: Schweinefleisch*, Rindfleisch*, Steinsalz, Rohrzucker*, Pfeffer*, Knoblauch*, Muskat*, Senfkörner*, Buchenrauch
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Weitere Informationen: Schweinedarm

Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.

Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 14 Tag(e) haltbar

Herkunft Schwein:  Bioland e.V. Ingo Schröder, 24811 Brekendorf

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energiegehalt/ Brennwert 269 kcal/ 1126 kj
Fett 22.2 g
davon gesättigte Fettsäuren 11.4 g
Kohlenhydrate 0.4 g
davon Zucker 0.2 g
Eiweiß 17 g
Salz 2 g

 

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