Die Kasselerkabonade ohne Knochen stammt aus dem oberen Rücken des Schweines. Im Vergleich zum Kasslernacken, hat das Stück einen geringeren Fettanteil, eignet sich aber dennoch auch sehr gut für Kohlgerichte und Eintöpfe.
Zutaten: Schweinefleisch* 100%
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 14 Tag(e) haltbar
Herkunft Schwein:
Bioland e.V. Ingo Schröder, 24811 Brekendorf
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 139 kcal/ 584 kj |
|---|---|
| Fett | 7.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.6 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 17 g |
| Salz | 2 g |
