Durchwachsener Speck

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Unser durchwachsener Speck besteht aus mild geräuchertem Schweinebauch. In Deutschland kommt gewürfelter Speck zur Verfeinerung in viele traditionelle Gerichte. Zum Beispiel in Bratkartoffeln, gehört zum Klassiker Birnen, Bohnen und Speck, zu Scholle und in die Kartoffelsuppe. In Streifen wird er häufig zum englischen Frühstück als Bacon serviert.

Zutaten: Schweinefleisch*, Steinsalz, Wacholderbeeren*, Piment*, Nelken*, Buchenrauch
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008

Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.

Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 21 Tag(e) haltbar

Herkunft Schwein: Bioland Hans-Peter Stegert, 25436 Moorrege

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energiegehalt/ Brennwert 223 kcal/ 932 kj
Fett 17.8 g
davon gesättigte Fettsäuren 6.26 g
Kohlenhydrate 0.9 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 15 g
Salz 3 g