Diese grobe Bauernmettwurst ist würzig im Rauch und pikant im Geschmack. Basierend auf alten überlieferten Rezepten schmeckt sie noch so, wie früher auf dem Land.
Zutaten: Schweinefleisch*, Steinsalz, Rohrzucker*, Macis*, Ingwer*, Pfeffer weiß*, Koriander*, Chili*, Senfmehl*, Buchenrauch
Weitere Informationen: Kunstdarm (nicht essbar)
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 21 Tag(e) haltbar
Herkunft Schwein: 
Bioland e.V.Martin Feierling-Sülzle, 24366 Loose
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 367 kcal/ 1538 kj |
|---|---|
| Fett | 34.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.5 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | 0.2 g |
| Eiweiß | 15 g |
| Salz | 2 g |
