Kasslernacken

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Pro Stück: 500g

Artikelnummer: 10047 Kategorie:

Der Kasslernacken ist mit seinem hohen Fettanteil eines der zartesten Stück vom Schwein. Es wird über Buchenholz geräuchert und mild mit Steinnatursalz gepökelt. Schonend gegart ist dieses Stück optimal geeignet für Grünkohl, Sauerkraut, Eintöpfe und andere Wintergerichte.

Zutaten: Schweinefleisch*, Steinsalz, Buchenrauch
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008

Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.

Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 10 Tag(e) haltbar

Herkunft Schwein:  Bioland Gerd Voß, 24241 Grevenkrug

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g

Energiegehalt/ Brennwert 169 kcal/ 706 kj
Fett 9.6 g
davon gesättigte Fettsäuren 3.4 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 20 g
Salz 0 g