Hergestellt wird die Putensalami aus reinem Putenfleisch. Fein, würzig und mit einer festen Konsistenz, ist sie mit dem groben Pfefferstückchen eine spannende alternative zu Schweinesalami.
Zutaten: Putenfleisch* 80%, pflanzliches Fett*, Steinsalz, Pfeffer*, Koriander*, Knoblauch*, Sellerie*, Zwiebeln*, Macis*, Dexstrose, Maltodextrin, Buchenrauch, Konservierung: Natriumnitrit (E250)
*Kontrolliert ökologische Zutaten entsprechen mindestens der EG-Öko-Vo 834/2007 u. 889/2008
Weitere Informationen: Kunstdarm (nicht essbar), Ø 40mm
Allergene: Kennzeichnungspflichtige Allergene sind in der Zutatenliste fett gedruckt. Das Vorkommen anderer Allergene in Spuren, ist auch durch sorgfältigste Verarbeitung oder durch Produkte von Zulieferern, nicht ganz auszuschließen. In unserem Betrieb werden keine Krebstiere, Weichtiere, Erdnüsse und Produkte mit einem höheren Gehalt als 10mg/kg Schwefeldioxid/Sulfite verarbeitet.
Haltbarkeit: Bei +4-7 °Celsius mindestens 21 Tag(e) haltbar
Herkunft Pute:
Biokreis e.V. Wolteritzer Agrar, 04159 Rackwitz
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g
| Energiegehalt/ Brennwert | 326 kcal/ 1350 kj |
|---|---|
| Fett | 27.3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12.7 g |
| Kohlenhydrate | 0.2 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Eiweiß | 19.8 g |
| Salz | 3.2 g |
